Tofu strapazzato, le non-uova vegane che somigliano davvero all’originale

Perfetto come secondo vegetariano, come colazione salata o come ripieno per una piadina vegana, il tofu strapazzato, grazie al sale Kala Namak e la curcuma, ha sia l’aspetto che il sapore delle uova strapazzate! Il latte vegetale con un po’ di amido di mais, una volta scaldato, si rapprenderà in una consistenza cremosa ed invitante.

Questo sta diventando il mio modo preferito per mangiare il tofu!

Inoltre, è davvero semplice da fare; ti basteranno pochi ingredienti, una padella e solo 5 minuti!

Se vuoi scoprire tutti i metodi per cucinare il tofu — dalla pressatura alla marinatura — leggi la guida completa: Come preparare il tofu.