In questo articolo ti spiego come farcire la piadina vegana ottenendo una soluzione deliziosa e versatile per chi cerca un pasto completo, pratico e rapido da preparare.
Scoprirai che con la giusta attenzione nella scelta dei ripieni, è possibile creare combinazioni nutrizionalmente bilanciate che forniscono tutte le proteine, i carboidrati, i grassi sani, le fibre, le vitamine e i minerali necessari per un’alimentazione equilibrata. La piadina vegana non solo si adatta perfettamente ai pranzi veloci a casa, ma è anche estremamente comoda da portare al lavoro o per una scampagnata.
Per un’esperienza completa, puoi seguire la mia ricetta della piadina senza strutto, preparandola in casa: in realtà la ricetta è di mia zia Marisa, romagnola doc, io l’ho solo resa vegana.
Ricorda che puoi cucinare piadine in abbondanza, e congelarle: quando ti serviranno potrai semplicemente metterle un paio di minuti su un testo caldo, senza scongelarle in precedenza, e poi farcirle come vuoi.
Di seguito ecco 3 idee facili e veloci per farcire la piadina vegana nutrizionalmente bilanciate e assolutamente non noiose!
Piadina vegana fresca: mela, aceto balsamico e valeriana
La fragranza della piadina è accompagnata dalla dolcezza della mela, contrastata leggermente dall’acidità delicata dell’aceto balsamico e dalla freschezza della valeriana. Per un tocco di cremosità in più, aggiungiamo un paio di fette di formaggio vegetale. Per un effetto-crunch completa con qualche noce croccanti: una gioia per il palato!
- Formaggio vegetale
- Valeriana o spinacino fresco
- Mezza mela tagliata a fettine sottili
- 3/4 noci spezzettate grossolanamente
- Glassa di aceto balsamico
- Sale e pepe a piacere
Piadina vegana veloce: Hummus e insalata
Uno strato generoso di hummus cremoso, arricchito con un tocco limone combinato con la freschezza dell’insalata gentile dà un po’ di croccantezza, mentre il pomodoro a fette aggiunge un tocco di dolcezza e acidità. Semplice da preparare e incredibilmente gustosa!
- Hummus
- Succo di limone
- Insalata gentile
- 1 pomodoro tagliato a fette
- Origano
Piadina esotica: tofu strapazzato e avocado
Uova e avocado sono un abbinamento perfetto, e in questo suggerimento per la farcitura della piadina ne facciamo una rivisitazione in chiave vegana che piacerà a chiunque
- Tofu strapazzato
- Avocado a fette
- Qualche goccia di limone
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe
Queste sono solo 3 idee gustose e nutrienti per farcire le tue piadine vegane, ma le possibilità sono pressoché infinite! Sperimenta, divertiti e gusta!